Giuseppe Balsomini, il campione del Mondo di Pizza 2025, ieri sera ha presentato per la prima volta la sua pizza vincitrice “Semplicemente Sicula”, presso Vizi da Re.
Questa pizza è una celebrazione della nostra isola attraverso ingredienti d’eccellenza: Pesto siciliano con pomodoro fresco e secco, aglio, olio, sale e pepe, Vasteddra del Belice, Fior di latte siciliana, Polvere di pomodoro secco, Foglie di spinaci freschi al burro, Ricotta di pecora, Polvere di olive nere nostrane, Pinoli tostati. Un’armonia perfetta tra qualità e innovazione, capace di vincere anche il premio per la Pizza Sostenibilità, ulteriore riconoscimento all’impegno verso un futuro più consapevole e rispettoso delle materie prime.
Al fianco di Giuseppe, il maestro Luciano Dado, orgoglioso e felice del risultato ottenuto dal suo allievo.
Federica Marino
